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      2. 

      

      

手機(jī)端大圖

      


      


      

      

      嘉賓簡介
      

      

      楊武
      
楊武

      

      云南省昆明市官渡區(qū)官渡眼鏡粑粑店店長
      

      

      

      

      本期看點(diǎn)
      

      北方人口中的餅在云南方言中叫粑粑。官渡粑粑的名氣太大，以至于官渡區(qū)之外的昆明很多地方都有售賣。如果你讓老昆明人給你推薦一家，那么大多數(shù)人都會告訴你，官渡古鎮(zhèn)的“眼鏡粑粑”最正宗。楊武熟練地操作著眼鏡粑粑的每一道制作工序，雖不繁雜，卻清晰深刻。剛切開的粑粑，隱隱地冒著一股熱乎氣兒，胡麻的香、白糖的甜恰到好處地融合在一起，夾在嚼頭十足的面皮中，咬上一口，香滿口鼻！
      

      

      

      

      

      


      

      


      

      

      

      

      


      

      



      

      

      








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